دجاج بالفريك

موضوع: دجاج بالفريك الإثنين 22 فبراير 2010, 1:17 am

دجاج بالفريك

المقادير:

- 1200 غرام دجاج.

- 600 غرام فريك.

- 400 غرام لحمة مفرومة.

- 100 غرام سمنة.

- 100 غرام بصل.

- 50 غراماً من الثوم.

- 5 غرامات ملح.

- 5 غرامات قرفة.

- 50 غراماً من الخيار.

- 150 غراماً من اللبن.

- 10 غرامات نعناع يابس.

- 20 غراماً من التوابل.

الطريقة:

- أسلقي الدجاج في الماء مع التوابل حتى ينضج.

- ضعي السمنة في وعاء مع البصل والثوم وقلّيهما، أضيفي اللحمة المفرومة
وقلّيها لمدة عشرة دقائق، ثم أضيفي ماء الدجاج فوقها واتركيها على النار
لمدة عشرين دقيقة.

- أضيفي الفريك وقلّي المزيج على نار هادئة لمدة 40 دقيقة.

- قدمي الفريك مع الدجاج الى جانب خيار باللبن.

» كفتة دجاج
» صدور دجاج مشويه